皆さん、こんにちは！
　今回も１５組の親子でにぎやかに過ごしましたね〜。
なんといっても、今回の目玉は「ガレット」。みんなでおいしくいただきました。やはりプロの焼くクレープはすばらしいですね！！焼き色がきれについてカリッと香ばしくて・・・写真でお見せできなくて残念。手作りのジャムの差し入れもあり（ケイタ君ママありがとう）、あっという間になくなってしまいましたね。ケント君のママさん、本当にありがとうございました。クレープを焼く姿輝いていましたよ！
　レシピを下に載せてありますので、皆さんもぜひお家でも作ってみてくださいね。
　材料のそば粉は市場でも購入することができます。お米屋さんに「蕎麦粉」と書いて売っています。一斤（５００ｇ）２．５元ぐらいです。

　さて、次回は９月１１日です。お昼は「手巻き」ですよ〜。
お待ちしていますね！！　

ガレットの生地
そば粉　５００g
小麦粉　大さじ４　もしくは７０g
卵 １個
塩 小さじ１
冷水 １リットル
オイル 大さじ３
牛乳 ２００cc

１、ボールにそば粉と小麦粉、塩を入れてさっくり混ぜる。
２、水と牛乳を少しずつ加えて混ぜる。マヨネーズっぽくなったら、卵 を入れて混ぜる。
３、ボールにラップをして１時間からひと晩休ませる。
４、焼く前に油と少しの牛乳を加えて混ぜる。ドロっとしているようであれば水を加 えて調節する。

クレープの生地 　
小麦粉 ５００g
砂糖 １５g
卵 ６個
牛乳 １リットル
水 ２００cc
無塩バター６０g　（溶かす）

１、小麦粉と砂糖をボールに入れてさっくり混ぜる。
２、卵を割りほぐし、牛乳と水を加えて混ぜる。
３、１の粉に２の液を少しずつ加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
４、電子レンジでバターを溶かす。生地をこし器でこし、溶かしバター を加える。
５、ボールにラップをして最低３０分から１時間（１晩だとなお good）休ませる。


焼き方
１、厚手の鉄製（なければテフロン加工のもの）のフライパンにバター を落とす。
２、たねをおたまで1杯弱すくって流し入れ、手早くフライパン を回してたねを広げ中火から強火で焼く。
３、縁に焼き色がついたら、裏返してさっと焼く。

ポイント
焼く前にフライパンをしっかり加熱して、中火から強火（お家によって 火力が違うので調節してください）で焼く。
フライパンが熱くなりすぎたら、濡れ布巾の上に乗せると粗熱がとれま す。

　皆さん、お元気ですか〜？北京は朝晩が涼しくなってきましたね。でも日中は暑い！夏バテしてませんか？北京では【緑豆】をたっぷりの水でクツクツ煮て、氷砂糖を入れて飲む《緑豆水》というのがあります。体の熱を取ってくれるのだとか。解毒作用もあるとかないとか・・・。とにかく北京の人はお茶の代わりに良く飲んでます。日本ではあまり見ない【緑豆】ですが、見かけたら試してみてくださいね。

　さてさて、今日の広場ですが、いやあ、おいしかったですね。
　切干大根の煮物、南京の煮物、三種類の餃子、バナナケーキ、サツマイモのお菓子、パン、カステラに梨！！　ご馳走様でした〜。
　さあ、ここまで読んで「おいしそうやな〜」と思った貴方、また、赤ちゃんのお世話に追われていつもお昼は「菓子パン」で済ませてるママさん、食べるの忘れてた〜というママさん、ご飯は元気のもと、一緒に食べましょう！

　さーーて、来週は。ガレット(そば粉のクレープ)。なんとママさんの中にパティシエ！発見　「子供と一緒にクッキーやパンを作れたら楽しいですよね〜」と。嬉しいですね〜。ぜひぜひみんなで作りましょうね。でも、我が家にはオーブンがありません。フライパンでのパンやクッキーの作り方を知っている方教えてくださいませ。
　

　★お知らせ★
　　８月２５日から日本に一時帰国するので、２８日、９月４日はお休みです。


　

　

　

　　　三源里菜市場
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　市場でお買い物したことはありますか？今日は私がよく行く市場をご紹介します〜。

　皆さん市場にどんなイメージを持っていますか？
　この市場は、ちょっと前までは外観が古くローカル色の強い感じがしていたのですが、最近改装したようで明るく、入りやすくなりました。が、中は以前のまま。かなりローカルです。

　一歩中へ足を踏み入れると・・・・、
　「やあ、お友達！何が欲しいんだい？」←（私が聞き取った感じの中国語です）
　「安くするよ〜。桃？スイカ？●△■★？！・・・」
　と、いっせいに声をかけられます。慣れないうちは、「何か返事せんと〜」と焦っていましたが、今では無視！。お目当てのお店にまっしぐらです。
　　　　　　　　　
　中は通路を挟んで両側にお店がびっしりと並んでいます。果物屋さんが集中して10店舗ほどあるので、お気に入りのお店を決めると買い物がしやすいですよ。肉屋も八百屋も同様です。
　お店の人と仲良くなると、少しおまけしてくれたり、安くなったり。「いつも来てるんだからまけてよ〜」は私の常套句なんです。
　ぜひぜひ、習った中国語を使って楽しくお買い物してくださいね。。

　場所は、新源里の京客隆というスーパーの近くです。日本語のフリーペーパーに載っています。






　ちなみに今日のお買い物は。
　お魚屋さんで、「これは何ですか？」とたどたどしい中国語で聞くと
　「めばる！」と日本語で返ってきてびっくり。
　「新鮮だよ！」と真っ赤なえらを見せられて買っちゃいました。一匹　１９元。　
　それと、サーモンを一斤　２９元

　八百屋さんで、オクラ半斤　３元。冬瓜一切れ　３元

　めばるは、お店で下処理してくれました。家で、アイさんに教わりながら蒸し魚に仕上げました〜。おいしかったです！！

　
　　北京のお買いのも情報ありましたらお寄せくださーい。

　今日広場に来てくれたママさん、ちびっ子、ありがとう〜。楽しかったかな。帰りのタクシーで寝ちゃった子もいたでしょうね。ママさんお疲れ様でした〜。
　　　　　　　　

　今日一番小さいお友達は、一ヶ月半の赤ちゃん。オッパイ飲んで寝んねして・・・。見ているだけで笑顔がこぼれます。ママさんはお世話で大変な時期ですがのんびり育児してくださいね〜。

　　　　　　　　　

　夏休みということもあり、5歳のお兄ちゃんお姉ちゃんも来てくれました！午後からはみんなでコネコネ小麦粉粘土。お団子やカタツムリ・・。想像力が膨らみます。下の写真は【紙吹雪〜】みんなで遊ぶと楽しいね〜。お片づけもみんなですれば、あっと言う間です。
　　　　　　　　　


　来週も広場やっているので、11時以降いつでもお越しくださいね〜。レッスンが受けたい方は事前にご連絡くださいね。お一人での参加、大歓迎ですよ。気軽に遊びにきてくださーい。
　で、お昼はどないしてるの？とお思いの方。
　　　　　　　　　

　上の写真は今日のお昼の様子。4人のお子さんを持つ先輩ママさんが、炊き込みおこわを作ってきてくれました。その他、トウモロコシ、リンゴ、クッキー、パン、チョコレートなどなど、みなさんが持ってきてくださっています。ＣＯＣＯちゃん家は麺料理とおかずを少々。と、こんな感じです。食事の準備も片付けも、手のあいたママさんでやっていますよ。みんなが負担のない範囲でやっていきたいな〜と思っているので、よろしくお願いします！また、《おしゃべり広場支援箱》を用意しようかと思ってます。今日は何にも持ってこれなっかたわ・・・、という方は、ここに支援金を入れてくださると嬉しいです。
　さて、来週は《餃子》をつくろうかな。もちろん包むの手伝ってくださいねー。

　お部屋に鏡がつきました〜。鏡がついて子供たちは大喜びです。5歳のお兄ちゃんは、毎日鏡の前でウルトラマンやスパイダーマンの真似を楽しんでいます。なりきっている姿がおもしろいんです
　
　この広場は、ママさんのほっこりスペースであると共に子ども達の《遊びの広場》でもありたいと思っています。ダンボールでお家を作ったり、新聞紙をビリビリ破ったり、小麦粉粘土、トイレットペーパーでミイラごっこ、などなどみんなで遊びましょう。楽しいよ〜アイデア、物資（ダンボールや新聞紙など）募集してまーす。
　
　みんな遊びにきてね〜