皆さん、こんにちは！
　今回も１５組の親子でにぎやかに過ごしましたね〜。
なんといっても、今回の目玉は「ガレット」。みんなでおいしくいただきました。やはりプロの焼くクレープはすばらしいですね！！焼き色がきれについてカリッと香ばしくて・・・写真でお見せできなくて残念。手作りのジャムの差し入れもあり（ケイタ君ママありがとう）、あっという間になくなってしまいましたね。ケント君のママさん、本当にありがとうございました。クレープを焼く姿輝いていましたよ！
　レシピを下に載せてありますので、皆さんもぜひお家でも作ってみてくださいね。
　材料のそば粉は市場でも購入することができます。お米屋さんに「蕎麦粉」と書いて売っています。一斤（５００ｇ）２．５元ぐらいです。

　さて、次回は９月１１日です。お昼は「手巻き」ですよ〜。
お待ちしていますね！！　

ガレットの生地
そば粉　５００g
小麦粉　大さじ４　もしくは７０g
卵 １個
塩 小さじ１
冷水 １リットル
オイル 大さじ３
牛乳 ２００cc

１、ボールにそば粉と小麦粉、塩を入れてさっくり混ぜる。
２、水と牛乳を少しずつ加えて混ぜる。マヨネーズっぽくなったら、卵 を入れて混ぜる。
３、ボールにラップをして１時間からひと晩休ませる。
４、焼く前に油と少しの牛乳を加えて混ぜる。ドロっとしているようであれば水を加 えて調節する。

クレープの生地 　
小麦粉 ５００g
砂糖 １５g
卵 ６個
牛乳 １リットル
水 ２００cc
無塩バター６０g　（溶かす）

１、小麦粉と砂糖をボールに入れてさっくり混ぜる。
２、卵を割りほぐし、牛乳と水を加えて混ぜる。
３、１の粉に２の液を少しずつ加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
４、電子レンジでバターを溶かす。生地をこし器でこし、溶かしバター を加える。
５、ボールにラップをして最低３０分から１時間（１晩だとなお good）休ませる。


焼き方
１、厚手の鉄製（なければテフロン加工のもの）のフライパンにバター を落とす。
２、たねをおたまで1杯弱すくって流し入れ、手早くフライパン を回してたねを広げ中火から強火で焼く。
３、縁に焼き色がついたら、裏返してさっと焼く。

ポイント
焼く前にフライパンをしっかり加熱して、中火から強火（お家によって 火力が違うので調節してください）で焼く。
フライパンが熱くなりすぎたら、濡れ布巾の上に乗せると粗熱がとれま す。