★　おしゃべり広場　おいしいレシピ　★


　けいたくんのママさんの手作りスコーンのレシピを教えていただきました。とってもおいしいですよ。
　焼き立てにジャムをぬりコーヒーと一緒に。。。。幸せなひとときですね〜。
　ちびっ子のお昼寝タイムにママさんも一息入れてくださいね。

　【スコーンの作り方】

材料
・小麦粉（薄力粉）２００ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ２
・砂糖３０ｇ（あればグラニュー糖を。なければ家にあるどのお砂糖でも構いません）
・バター３０ｇ
・塩少々
・牛乳（９０ｃｃほど適宜）

作り方
・粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるいにかける。
・バターを小さくさいの目に切り、冷蔵庫で冷やす。
・ボールに粉＆ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、
バターを入れてスケッパー等で刻みながら生地がポロポロになるように混ぜていく。
・少しずつ牛乳を入れて生地をまとめる。このとき生地はできるだけかために。
・３０分ほど生地を寝かせてから、麺棒でのばして型抜きする。
（北京ではスコーンの型抜きは高かったので、うちではガラスコップで型抜きしてました）
180度のオーブンで１７分程焼いて出来上がり。